こんにちは。 Sayakaです。

最近お休みの日は時間を決めてお菓子づくりをします

1時間で準備から片付けまで出来るお菓子なので簡単なものをしか作れないんですが…

毎週お菓子を作っていると、カロリーだったり GI値など健康的なことも気になってくるわけで…

少し前に購入した「やせるお菓子」のレシピを参考に、作りました！

豆腐を使ったマフィン

砂糖をメイプルに変えて、全粒粉も混ぜて作りました。

実はこの日、しっとりクッキーも作ったんですが、オーブン内で冷ましていることを忘れ、

マフィン用に余熱をしてしまい、クッキーが焦げ茶色に

しっとりになるはずが、ザクザクッキーに笑

焼いたマフィンはお豆腐のにおいが残るかなと思っていましたが不思議と匂いがなく

ふわふわに仕上がりました。

甘さも控えめでボリュームもあるので満足いく仕上がりになりました。

これからも色々と作っていきたいとお思います！

オススメのマクロビスイーツがありましたら是非教えてください