2021.06.28
モノローグへ。
こんにちは！
couleurスタイリストAYAです☆
先日、友人とずっと行ってみたかった
蒲郡にある『モノローグ』さんへ、、、
このお店は、ビーガン料理を主にしていて
お肉などを使わず、大豆や新鮮なお野菜を
ふんだんに使ったコース料理を出してくれます。
お料理ひとつひとつが繊細で
味もとっても美味。。
お肉が無いのに、目でも口でもお腹も大満足。。
予約がなかなか取れないお店で
その日も満席だったのですが、
たくさんのお皿に女性の料理人さんが盛り付ける姿は
兎に角真剣で、見ていてとても勉強になりました。
私も、これからたくさんのお客様に出会うと思いますが、
この料理人さんのように
一人一人に真剣に精一杯技術や接客を提供していきたいです。
古い日本家屋をリノベーションしたお店も、中から見えるお庭もとってもオシャレで
本当来てよかったです。
みなさんも、是非！
藤田綾
